Pollo al horno con frutos secos

Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 1,7 kilos de pollo, troceado en 8 partes, 1 sidra, botella, 300 gramos de orejones, 300 gramos de ciruelas pasas, 50 gramos de piñones , 1 cebolla cortada en cuatro partes, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 100 ccs de aceite de oliva,

Elaboración de la receta Pollo al horno con frutos secos:

Preparar una fuente refractaria con un chorrito de aceite de oliva Disponer en ella los trozos de pollo, la sal, la pimienta y la cebolla Meter en el horno a 200 grados hasta que el pollo empiece a tomar color. Añadir en ese momento la botella de sidra, los orejones y las ciruelas. Dejar en el horno hasta que la salsa espese y añadir los piñones. Dejar otros 5 minutos en el horno y servir.